Antica Sicopoli nació hace 17 años, de la idea de Fernando que, con empeño y dedicación, guió a su hijo, Cesare, a la realización de un gran “sueño”. Así nació una relación de colaboración única animada por un fuerte espíritu de equipo.
El restaurante crece valorizando la historia del lugar y se renueva mediante la confrontación de dos generaciones con un único objetivo: aprovechar las certezas de la tradición para expresar las bondades de la innovación.
El tiempo ha dado sus respuestas y ha traído cambios, innovaciones, retos que encapsulamos en una palabra, “evolución”, y en una nueva realidad: “Borgo del Gusto”.