Antica Sicopoli entstand vor 17 Jahren aus der Idee von Fernando, der mit Engagement und Hingabe seinen Sohn Cesare bei der Verwirklichung eines großen Traums” begleitete. So entstand eine einzigartige Zusammenarbeit, die von einem starken Teamgeist geprägt ist.
Das Restaurant wächst, indem es die Geschichte des Ortes aufwertet und sich durch die Konfrontation zweier Generationen mit einem einzigen Ziel erneuert: die Gewissheiten der Tradition zu nutzen, um die Güte der Innovation zum Ausdruck zu bringen.
Die Zeit hat ihre Antworten gegeben und Veränderungen, Innovationen und Herausforderungen mit sich gebracht, die wir in einem Wort zusammenfassen: “Evolution” und eine neue Realität – “Borgo del Gusto”.