La t\u00e9cnica, los conocimientos y las habilidades son necesarios, pero no suficientes si falta la pasi\u00f3n.
\nNo s\u00f3lo la cabeza, pues, sino sobre todo el coraz\u00f3n. \u00a1Bienvenido a nuestro equipo!<\/p>\n<\/div>
![](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/separator_as.svg\" "\\"separator_as\\"")
<\/span><\/div>![\"Mar\u00eda](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/mt.jpg\" "\\"mt\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Recepci\u00f3n<\/h6><\/div>MARIA TERESA FUSCO<\/h2><\/div>La experiencia “Borgo del Gusto” comienza con la recepci\u00f3n. Cultivamos y adoptamos el arte de recibir cada d\u00eda porque nuestra ambici\u00f3n persigue objetivos concretos. Hacerte sentir como en casa. Garantizamos el apoyo y asesoramiento de nuestro personal para satisfacer sus necesidades. Comunicarse con usted con una sonrisa y la profesionalidad adecuada.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
+39 0823 960158<\/a><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Patr\u00f3n Antica Sicopoli – Pizzer\u00eda y Sumiller\u00eda<\/h6><\/div>C\u00c9SAR DI GRAZIA<\/h2><\/div>Soy Cesare Di Grazia, tengo 26 a\u00f1os y me gusta describirme como un amante de la buena comida y de la calidad. Al crecer, tuve la suerte de estar en contacto directo con la realidad de la industria alimentaria, descubriendo un mundo lleno de potencial y curiosidad con el que he construido, d\u00eda a d\u00eda, mi trayectoria profesional. De ni\u00f1o, me encantaban las llamas del horno, observaba la destreza de los pizzeros para amasar y rellenar, aprend\u00eda los secretos de este oficio sobre el terreno. Adquir\u00ed experiencia en el comedor, como camarero, y el contacto con los clientes me permiti\u00f3 desarrollar la sensibilidad adecuada para satisfacer sus necesidades y anticiparme a sus peticiones. El contacto con los chefs y el intercambio mutuo de conocimientos y puntos de vista han enriquecido mis competencias. Hoy puedo decir que estoy dispuesto a poner en pr\u00e1ctica estos conocimientos, impulsado por la idea de que la pasi\u00f3n y la curiosidad son los motores de la innovaci\u00f3n, sin olvidar nunca la tradici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"C\u00e9sar\"](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Cesare.jpg\" "\\"Cesare\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>De esta visi\u00f3n naci\u00f3 en 2016 un importante proyecto que desemboc\u00f3 en la creaci\u00f3n de Pizza Antica Sicopoli. Un proyecto guiado por un objetivo preciso: ofrecer a nuestros clientes un producto que conserve la tradici\u00f3n de sus or\u00edgenes y que, al mismo tiempo, se inscriba en una realidad culinaria refinada. Un producto, por tanto, que nace del encuentro perfecto entre el arte de la pizza y la experiencia de cocinar.
\nPara la realizaci\u00f3n del proyecto “Pizza Antica Sicopoli” se ha contado con el asesoramiento y la colaboraci\u00f3n de Dot. Alessandro Bertuzzi, tecn\u00f3logo de los alimentos, experto en masas y levaduras. Me form\u00e9 con \u00e9l en las t\u00e9cnicas de amasado con masa madre para llegar, masa a masa, a lo que es el producto final que ofrecemos hoy.
\nDespu\u00e9s me acerqu\u00e9 a la cultura del vino, iniciando el curso de Sumiller, finalizado en 2017, que hoy me permite ofrecer a nuestros comensales un servicio completo: desde la presentaci\u00f3n de los platos hasta el maridaje de vinos, para una experiencia culinaria completa.<\/p>\n<\/div>
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+39 0823 960158<\/a><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
info@anticasicopoli.it<\/a><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Carolina\"](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/carolina.jpg\" "\\"carolina\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>Jefe de sala<\/h6><\/div>Carolina D’Addio<\/h2><\/div>La experiencia “Borgo del Gusto” comienza con la recepci\u00f3n. Cultivamos y adoptamos el arte de recibir cada d\u00eda porque nuestra ambici\u00f3n persigue objetivos concretos. Hacerte sentir como en casa. Garantizamos el apoyo y asesoramiento de nuestro personal para satisfacer sus necesidades. Comunicarse con usted con una sonrisa y la profesionalidad adecuada.<\/p>\n<\/div>
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info@anticasicopoli.it<\/a><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Borgo del Gusto<\/i>
\nUN CAMINO DE EXPERIENCIAS<\/span><\/h3><\/h2><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span>![](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ico_carta.png\" "\\"ico_carta\\"")
<\/span><\/div>A LA CARTA: RISTOGOURMET<\/h4><\/div><\/div><\/div>Frescura de las materias primas, agradabilidad de los sabores, autenticidad de los aromas: la receta perfecta para la autenticidad de los platos de Antica Sicopoli, creados por nuestro Chef.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/a><\/span>![](\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ico_brace.png\" "\\"ico_brace\\"")
<\/span><\/div>A LA BARBACOA: STEAKCORNER<\/h4><\/div><\/div><\/div>Para los amantes de la parrilla, nuestra carta ofrece una cuidada selecci\u00f3n de las mejores carnes.
\nUn rinc\u00f3n en el que experimentar los sabores del pasado acompa\u00f1ados del gusto por la calidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
MARIA TERESA FUSCO<\/h2><\/div>La experiencia “Borgo del Gusto” comienza con la recepci\u00f3n. Cultivamos y adoptamos el arte de recibir cada d\u00eda porque nuestra ambici\u00f3n persigue objetivos concretos. Hacerte sentir como en casa. Garantizamos el apoyo y asesoramiento de nuestro personal para satisfacer sus necesidades. Comunicarse con usted con una sonrisa y la profesionalidad adecuada.<\/p>\n<\/div>
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+39 0823 960158<\/a><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Patr\u00f3n Antica Sicopoli – Pizzer\u00eda y Sumiller\u00eda<\/h6><\/div>C\u00c9SAR DI GRAZIA<\/h2><\/div>Soy Cesare Di Grazia, tengo 26 a\u00f1os y me gusta describirme como un amante de la buena comida y de la calidad. Al crecer, tuve la suerte de estar en contacto directo con la realidad de la industria alimentaria, descubriendo un mundo lleno de potencial y curiosidad con el que he construido, d\u00eda a d\u00eda, mi trayectoria profesional. De ni\u00f1o, me encantaban las llamas del horno, observaba la destreza de los pizzeros para amasar y rellenar, aprend\u00eda los secretos de este oficio sobre el terreno. Adquir\u00ed experiencia en el comedor, como camarero, y el contacto con los clientes me permiti\u00f3 desarrollar la sensibilidad adecuada para satisfacer sus necesidades y anticiparme a sus peticiones. El contacto con los chefs y el intercambio mutuo de conocimientos y puntos de vista han enriquecido mis competencias. Hoy puedo decir que estoy dispuesto a poner en pr\u00e1ctica estos conocimientos, impulsado por la idea de que la pasi\u00f3n y la curiosidad son los motores de la innovaci\u00f3n, sin olvidar nunca la tradici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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\nPara la realizaci\u00f3n del proyecto “Pizza Antica Sicopoli” se ha contado con el asesoramiento y la colaboraci\u00f3n de Dot. Alessandro Bertuzzi, tecn\u00f3logo de los alimentos, experto en masas y levaduras. Me form\u00e9 con \u00e9l en las t\u00e9cnicas de amasado con masa madre para llegar, masa a masa, a lo que es el producto final que ofrecemos hoy.
\nDespu\u00e9s me acerqu\u00e9 a la cultura del vino, iniciando el curso de Sumiller, finalizado en 2017, que hoy me permite ofrecer a nuestros comensales un servicio completo: desde la presentaci\u00f3n de los platos hasta el maridaje de vinos, para una experiencia culinaria completa.<\/p>\n<\/div>
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+39 0823 960158<\/a><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
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+39 0823 960158<\/a><\/p>\n<\/div><\/li>- <\/i><\/span>\n
info@anticasicopoli.it<\/a><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Borgo del Gusto<\/i>
\nUN CAMINO DE EXPERIENCIAS<\/span><\/h3><\/h2><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>A LA CARTA: RISTOGOURMET<\/h4><\/div><\/div><\/div>Frescura de las materias primas, agradabilidad de los sabores, autenticidad de los aromas: la receta perfecta para la autenticidad de los platos de Antica Sicopoli, creados por nuestro Chef.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>A LA BARBACOA: STEAKCORNER<\/h4><\/div><\/div><\/div>Para los amantes de la parrilla, nuestra carta ofrece una cuidada selecci\u00f3n de las mejores carnes.
\nUn rinc\u00f3n en el que experimentar los sabores del pasado acompa\u00f1ados del gusto por la calidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
La experiencia “Borgo del Gusto” comienza con la recepci\u00f3n. Cultivamos y adoptamos el arte de recibir cada d\u00eda porque nuestra ambici\u00f3n persigue objetivos concretos. Hacerte sentir como en casa. Garantizamos el apoyo y asesoramiento de nuestro personal para satisfacer sus necesidades. Comunicarse con usted con una sonrisa y la profesionalidad adecuada.<\/p>\n<\/div>
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Patr\u00f3n Antica Sicopoli – Pizzer\u00eda y Sumiller\u00eda<\/h6><\/div>
C\u00c9SAR DI GRAZIA<\/h2><\/div>
Soy Cesare Di Grazia, tengo 26 a\u00f1os y me gusta describirme como un amante de la buena comida y de la calidad. Al crecer, tuve la suerte de estar en contacto directo con la realidad de la industria alimentaria, descubriendo un mundo lleno de potencial y curiosidad con el que he construido, d\u00eda a d\u00eda, mi trayectoria profesional. De ni\u00f1o, me encantaban las llamas del horno, observaba la destreza de los pizzeros para amasar y rellenar, aprend\u00eda los secretos de este oficio sobre el terreno. Adquir\u00ed experiencia en el comedor, como camarero, y el contacto con los clientes me permiti\u00f3 desarrollar la sensibilidad adecuada para satisfacer sus necesidades y anticiparme a sus peticiones. El contacto con los chefs y el intercambio mutuo de conocimientos y puntos de vista han enriquecido mis competencias. Hoy puedo decir que estoy dispuesto a poner en pr\u00e1ctica estos conocimientos, impulsado por la idea de que la pasi\u00f3n y la curiosidad son los motores de la innovaci\u00f3n, sin olvidar nunca la tradici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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\nPara la realizaci\u00f3n del proyecto “Pizza Antica Sicopoli” se ha contado con el asesoramiento y la colaboraci\u00f3n de Dot. Alessandro Bertuzzi, tecn\u00f3logo de los alimentos, experto en masas y levaduras. Me form\u00e9 con \u00e9l en las t\u00e9cnicas de amasado con masa madre para llegar, masa a masa, a lo que es el producto final que ofrecemos hoy.
\nDespu\u00e9s me acerqu\u00e9 a la cultura del vino, iniciando el curso de Sumiller, finalizado en 2017, que hoy me permite ofrecer a nuestros comensales un servicio completo: desde la presentaci\u00f3n de los platos hasta el maridaje de vinos, para una experiencia culinaria completa.<\/p>\n<\/div>- <\/i><\/span>\n
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La experiencia “Borgo del Gusto” comienza con la recepci\u00f3n. Cultivamos y adoptamos el arte de recibir cada d\u00eda porque nuestra ambici\u00f3n persigue objetivos concretos. Hacerte sentir como en casa. Garantizamos el apoyo y asesoramiento de nuestro personal para satisfacer sus necesidades. Comunicarse con usted con una sonrisa y la profesionalidad adecuada.<\/p>\n<\/div>
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\nUN CAMINO DE EXPERIENCIAS<\/span><\/h3><\/h2><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/a><\/span><\/span><\/div>A LA CARTA: RISTOGOURMET<\/h4><\/div>
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\nUn rinc\u00f3n en el que experimentar los sabores del pasado acompa\u00f1ados del gusto por la calidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> - <\/i><\/span>
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