{"id":10785,"date":"2018-04-22T17:36:25","date_gmt":"2018-04-22T15:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/anticasicopoli.it\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/"},"modified":"2018-04-22T17:36:25","modified_gmt":"2018-04-22T15:36:25","slug":"das-rohmaterial-wird-gekocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/","title":{"rendered":"Das Rohmaterial &#8230; wird gekocht."},"content":{"rendered":"<p>Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden.<br \/>\nAber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.<\/p>\n<p>Die K\u00fcche von Antica Sicopoli spiegelt diese Philosophie wider, zu der Einfachheit, Qualit\u00e4t, Raffinesse, Leidenschaft und Vertrauen geh\u00f6ren. Unverzichtbare Werte, die unsere kulinarische Kultur ausmachen.<\/p>\n<p>In unserer K\u00fcche muss alles zu einem harmonischen Streben nach Genuss beitragen, das die f\u00fcnf Sinne in eine Erlebnisreise einbezieht, die auf einem st\u00e4ndigen Austausch von Tradition und Kreativit\u00e4t beruht.<br \/>\n<strong>Doch was ist der Ausgangspunkt dieser Reise?<\/strong><\/p>\n<p>Das Rohmaterial. All diese Produkte, die, sorgf\u00e4ltig kombiniert und verarbeitet, zur Kreation unserer Gerichte beitragen. Entscheidend f\u00fcr den Erfolg des fertigen Gerichts ist die Qualit\u00e4t der Rohstoffe.<\/p>\n<p>Um ein Qualit\u00e4tsprodukt auszuw\u00e4hlen, ist es wichtig, seine Saisonalit\u00e4t zu beachten, seine besonderen Merkmale, seine organoleptischen Eigenschaften und die Besonderheiten, die sie im Endgericht am besten zur Geltung bringen, zu erkennen.<\/p>\n<p>Wenn das Auge also seinen Teil will, verlangt der Gaumen nach Geschmack und Qualit\u00e4t!<br \/>\nDeshalb bem\u00fcht sich unsere K\u00fcche jeden Tag darum, Gerichte zu kreieren, die sich durch eine raffinierte Auswahl und die Verwendung hochwertiger Rohstoffe auszeichnen, die den Gaumen anregen und das Auge erfreuen, damit jede Zutat &#8220;spricht&#8221; und ihren Mehrwert im Endprodukt zum Ausdruck bringt.<\/p>\n<p>In diesem Sinne wird die <strong>Cucina Antica Sicopoli<\/strong> zu einem Ort der Exzellenz, an dem<em>&#8220;Essen als Nahrung f\u00fcr K\u00f6rper und Seele<\/em>&#8220;<em>verstanden wird<\/em>.<\/p>\n<p>#EssenBacktage #AllaCarta #AnticaSicopoli #BorgoDelGusto #RistoGourmet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[229],"tags":[],"class_list":["post-10785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lebensmittel"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ristorante Antica Sicopoli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-22T15:36:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RistoGourmet-1200x650-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fusco Nicola\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fusco Nicola\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/\",\"url\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/\",\"name\":\"Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-04-22T15:36:25+00:00\",\"dateModified\":\"2018-04-22T15:36:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/#\/schema\/person\/778bedb901a03a292c99af13b21fc833\"},\"description\":\"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Das Rohmaterial &#8230; wird gekocht.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/\",\"name\":\"Ristorante Antica Sicopoli\",\"description\":\"Il Borgo del Gusto\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/#\/schema\/person\/778bedb901a03a292c99af13b21fc833\",\"name\":\"Fusco Nicola\",\"url\":\"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/author\/nicola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli","description":"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli","og_description":"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.","og_url":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/","og_site_name":"Ristorante Antica Sicopoli","article_published_time":"2018-04-22T15:36:25+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":650,"url":"https:\/\/anticasicopoli.it\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RistoGourmet-1200x650-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fusco Nicola","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Fusco Nicola","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/","url":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/","name":"Das Rohmaterial ... wird gekocht. Restaurant Antica Sicopoli","isPartOf":{"@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/#website"},"datePublished":"2018-04-22T15:36:25+00:00","dateModified":"2018-04-22T15:36:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/#\/schema\/person\/778bedb901a03a292c99af13b21fc833"},"description":"Kochen ist Kunst, Kreativit\u00e4t, Hingabe. Der Treffpunkt der Gef\u00fchle, die zu Erfahrungen werden. Aber was all dies antreibt, ist die Leidenschaft in Verbindung mit der Zubereitung und dem st\u00e4ndigen Erforschen neuer Geschmacksformen und Aromen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/das-rohmaterial-wird-gekocht\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Das Rohmaterial &#8230; wird gekocht."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/#website","url":"https:\/\/anticasicopoli.it\/","name":"Ristorante Antica Sicopoli","description":"Il Borgo del Gusto","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/anticasicopoli.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/anticasicopoli.it\/#\/schema\/person\/778bedb901a03a292c99af13b21fc833","name":"Fusco Nicola","url":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/author\/nicola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10785"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10785\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anticasicopoli.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}